Notas...

Sobre el gaucho argentino
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"... el Gaucho que tiene pocas necesidades y es pobre entre riquezas inagotables, es el hijo de la despreocupación, con o sin comida, con o sin lugar para guarecerse, un cigarrillo, un poco de mate, una sola comida al día: carne asada al aire libre, sin pan ni hortalizas, su guitarra a la noche y está contento.
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Si además se le agrea un traje dominguero y su apero con piezas de plata, su orgullo y su placer no tienen límites. Ha alcanzado así el summum de su ambición. No hay mejor estampa de la satisfacción humana..."
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Del libro: "Experiencias de un joven biólogo en la República Argentina", Londres, 1881. Autor: Ernest William White
Foto: Cortesía Secretaría de Turismo de la Nación